über mich

über mich

Bereits vor dem erfolgreichen Abschluss meines Studiums "Ernährung und Versorgungsmanagement" absolvierte ich zahlreiche Praktikas im Bereich Ernährung.

Ich war Praktikantin in einer Schwerpunktpraxis Diabetologie, Praktikantin in der Ernährungsberatung einer psychosomatischen Rehaklinik und Praktikantin in einem Adipositas-Reha-Zentrum für Kinder und Jugendliche.

Ein Praktikum in der Qualitätssicherung eines Lebensmittelkonzerns und die Tätigkeit als Werkstudentin in der Produktentwicklung von Hausgeräten rundeten das Ganze ab und bestätigten mir meinen weiteren Weg in der Ernährungsberatung.

2005 erreichte ich den Abschluss Dipl.-Verwaltungswirtin (FH). 2010 folgte der Titel Dipl.-Ing. für Ernährung und Versorgungsmanagement (FH). 

Nach meinem Studium veröffentlichte ich mein Fachbuch zum Thema "Anorexie und Bulimie in der Pubertät" und war einige Jahre in der Beratung von Patienten mit psychischen Erkrankungen und Herzerkrankungen tätig.

2015 begann ich meine Fortbildung beim Berufsverband Oecotrophologie e.V. und erreichte 2016 mein Zertifikat "Ernährungsberaterin VDOE", welches ich nur durch kontinuierliche Weiterbildung behalten darf. Seit 2025 bin ich über die Plattform für qualifizierte Ernährungstherapie & Ernährungsberatung e.V. zertifiziert. Um das Zertifikat von E-Zert zu behalten, bilde ich mich regelmäßig fort.

Mittlerweile habe ich schon über zehn Jahre Berufserfahrung und meine Arbeit in der Ernährungstherapie macht mir immer noch sehr große Freude.

Was bei mir anders ist.

Ich schaue nicht allgemein auf „gesunde Ernährung“. Ich schaue auf dich.

Auf deine Blutwerte, deinen Alltag, deine Gewohnheiten, deine Lieblingsgerichte und die
Momente, in denen es bisher immer schwierig wurde. Wir gehen gemeinsam an echte
Lebensmittel, Zutatenlisten und Rezepte. Ich übersetze Ernährungswissen so, dass du es
beim nächsten Einkauf und am nächsten Abendessen wirklich nutzen kannst.

Das Herzstück: Mein ErnährungsSTERN Fünf Zacken, die sich in jede Mahlzeit einbauen lassen, die sättigen, die deiner Gesundheit gut tun und die flexibel genug sind für deinen echten Alltag. Keine Verbote. Kein Extra-Gericht für dich, während der Rest der Familie etwas anderes isst. Eine Anleitung, die dich dein Leben lang trägt.

So verändert sich dein Alltag.

Was andere Patientinnen nach meiner Therapie erzählen:

Am Urlaubsbuffet
Du hast Schweißausbrüche am Urlaubsbuffet und nimmst nur einen halben Toast?
Nach meiner Beratung stellst du dir einen Teller zusammen, der dich satt macht und
dir echten Genuss bringt. Der Urlaub gehört endlich dir.

Abends nach einem langen Tag
Die Frage „Was gibt es zu essen?“ macht dich schon vor dem Herd nervös?
Mit meinem „Gib mir 5“-Konzept hast du einen Plan, der dich nicht einengt. Du
kochst auch an stressigen Abenden schnell und gut, ohne Rezeptsuche, ohne
Kompromisse.

Beim Arzt
Deine Blutwerte verschlechtern sich und du weißt nicht, wo du anfangen sollst?
Ich übersetze die ärztliche Diagnose in ein Konzept, das zu deinem Leben passt.
Nicht ins Lehrbuch, sondern in deinen echten Alltag.

Im Supermarkt
Du drehst jede Packung um und weißt trotzdem nicht, was du kaufen sollst?
Nach meiner Beratung greifst du in drei Sekunden zum richtigen Produkt. Weil du
endlich weißt, worauf es wirklich ankommt.

An schlechten Tagen
Du hast das Gefühl, immer wieder von vorne anzufangen?
Meine Beratung verändert nicht nur dein Wissen über Ernährung, sondern deinen
Blick auf dich selbst. Dein Konzept hält auch schlechte Tage aus.

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